A、小組作業(yè) B、獨(dú)立操作 C、與主人合作分讓菜肴 D、客前烹制
A、英式 B、法式 C、美式 D、俄式
A、頭盤(pán)、湯、第一主菜、第二主菜、甜菜 B、湯、頭盤(pán)、第一主菜、第二主菜、甜菜 C、頭盤(pán)、第一主菜、第二主菜、湯、甜菜 D、頭盤(pán)、第一主菜、湯、第二主菜、甜菜