問答題

【簡答題】請問斟酒的具體操作方法？

答案：

斟酒時，服務員站在客人身后右側，左手托盤，右手持瓶，酒標向客人，斟至八分滿時，旋轉酒瓶收回，然后擦干凈瓶口。
題目列表

你可能感興趣的試題

問答題

【簡答題】帶有蟲卵的葉菜要怎么清洗？
答案：

用鹽水浸泡5分鐘再洗滌，以除蟲卵，鹽水的濃度應控制在2%。
問答題

【簡答題】餐廳服務員服務時要掌握的“一看二聽三問”的技巧？
答案： ①"看"，看客人的年齡，舉止情緒，是外地還是本地，是吃便飯還是洽淡生意，宴請朋友聚餐。調劑口味是炫耀型還是茫然型，還要觀...
微信掃碼免費搜題