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      單項選擇題

      鹽酸萘乙二胺法快速測定亞硝酸鹽含量,顯色生成的偶氮化合物呈()

      A.紅色
      B.橙色
      C.黃色
      D.紫紅色

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      • 單項選擇題

        鹽酸萘乙二胺法快速檢測肉制品中的亞硝酸鹽,應在()條件下進行顯色反應。

        A.中性
        B.弱酸性
        C.堿性
        D.強酸性

      • 單項選擇題

        亞硝酸鹽待測液與標準色階卡目視比色,需在()內判定結果。

        A.20min
        B.15min
        C.30min
        D.10min

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