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測定葡萄的總酸度,其測定結果一般以()表示。
A.檸檬酸
B.蘋果酸
C.乙酸
D.酒石酸
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單項選擇題
酸度計的指示電極是()
A.玻璃電極
B.復合電極
C.飽和甘汞電極
D.玻璃電極或者飽和甘汞電極
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單項選擇題
蒸餾揮發(fā)酸時,一般用()
A.直接蒸餾法
B.減壓蒸餾法
C.水蒸汽蒸餾法
D.加壓蒸餾
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