單項(xiàng)選擇題

測(cè)定葡萄的總酸度，其測(cè)定結(jié)果一般以（）表示。

A.檸檬酸
B.蘋果酸
C.乙酸
D.酒石酸

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單項(xiàng)選擇題

酸度計(jì)的指示電極是（）

A.玻璃電極
B.復(fù)合電極
C.飽和甘汞電極
D.玻璃電極或者飽和甘汞電極

單項(xiàng)選擇題

蒸餾揮發(fā)酸時(shí)，一般用（）

A.直接蒸餾法
B.減壓蒸餾法
C.水蒸汽蒸餾法
D.加壓蒸餾