單項(xiàng)選擇題

廚房產(chǎn)品質(zhì)量，即廚房生產(chǎn)的菜肴、點(diǎn)心等各類產(chǎn)品的品質(zhì)。廚房產(chǎn)品自身質(zhì)量指標(biāo)，主要指菜點(diǎn)的（）。

A.配比、裝盤、售價(jià)等
B.色、香、味、形、器等
C.口味、氣味、品味等
D.速度、溫度、光澤度等

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