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利用微波加熱時(shí),輻射能的波長(zhǎng)為()。
答案:
0.01-1mm1—1000um
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在一般情況下,()的熱導(dǎo)率最大,()次之、()較小,()最小。
答案:
金屬;固體非金屬;液體;氣體
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食品工業(yè)上應(yīng)用紅外線加熱,可以()、()、()。
答案:
干制;殺菌;烤制
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