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單項(xiàng)選擇題

在分批發(fā)酵時(shí)應(yīng)選擇一定生長(zhǎng)階段的發(fā)酵液作為原料，當(dāng)目標(biāo)成分是初級(jí)代謝產(chǎn)物時(shí)，那么應(yīng)選擇哪個(gè)階段的微生物菌體（）。

A.指數(shù)生長(zhǎng)期
B.減速期前期
C.減速期后期
D.靜止期前期

單項(xiàng)選擇題

利用噴霧干燥技術(shù)大規(guī)模制備酸奶或其他乳酸菌發(fā)酵劑時(shí)，應(yīng)當(dāng)考慮方方面面的問(wèn)題，下列有關(guān)其制備方面論述正確的是（）。

A.嗜熱性乳酸菌發(fā)酵劑宜采用噴霧干燥技術(shù)來(lái)制備
B.嗜溫性乳酸菌發(fā)酵劑宜采用噴霧干燥技術(shù)來(lái)制備
C.嗜熱性乳酸菌發(fā)酵劑宜采用冷凍干燥技術(shù)來(lái)制備
D.嗜熱性乳酸菌發(fā)酵劑對(duì)出口溫度和空氣的相對(duì)濕度不做要求

當(dāng)目標(biāo)成分為次級(jí)代謝產(chǎn)物時(shí)，應(yīng)選擇哪個(gè)階段的微生物菌體作為原料（）。

你可能感興趣的試題

在分批發(fā)酵時(shí)應(yīng)選擇一定生長(zhǎng)階段的發(fā)酵液作為原料，當(dāng)目標(biāo)成分是初級(jí)代謝產(chǎn)物時(shí)，那么應(yīng)選擇哪個(gè)階段的微生物菌體（）。

利用噴霧干燥技術(shù)大規(guī)模制備酸奶或其他乳酸菌發(fā)酵劑時(shí)，應(yīng)當(dāng)考慮方方面面的問(wèn)題，下列有關(guān)其制備方面論述正確的是（）。

當(dāng)目標(biāo)成分為次級(jí)代謝產(chǎn)物時(shí)，應(yīng)選擇哪個(gè)階段的微生物菌體作為原料（）。

在分批發(fā)酵時(shí)應(yīng)選擇一定生長(zhǎng)階段的發(fā)酵液作為原料，當(dāng)目標(biāo)成分是初級(jí)代謝產(chǎn)物時(shí)，那么應(yīng)選擇哪個(gè)階段的微生物菌體（）。

利用噴霧干燥技術(shù)大規(guī)模制備酸奶或其他乳酸菌發(fā)酵劑時(shí)，應(yīng)當(dāng)考慮方方面面的問(wèn)題，下列有關(guān)其制備方面論述正確的是（）。