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答案：

是一種采用輕萎凋、輕發(fā)酵、輕揉捻的新型白茶制作工藝。

答案：

白牡丹加工所特有的工序，將適度萎凋葉的兩篩并為一篩，目的是促進(jìn)葉緣垂卷，防止葉片貼篩，促進(jìn)內(nèi)含物的進(jìn)一步轉(zhuǎn)化。