你可能感興趣的試題

餐具洗滌程序有10個(gè)主要步驟，只有步驟循序漸進(jìn)，才能保證洗碗間運(yùn)轉(zhuǎn)正常，洗滌效果理想。下面正確的程序？（）

A.收盤(pán)一搬運(yùn)一倒刮一分類(lèi)一裝架一沖刷一清洗一卸架一刀叉分放一存放
B.收盤(pán)一搬運(yùn)一倒刮一裝架一分類(lèi)一沖刷一清洗一卸架一刀叉分放一存放
C.收盤(pán)一搬運(yùn)一分類(lèi)—倒刮一裝架一沖刷一清洗一卸架一刀叉分放一存放
D.收盤(pán)—搬運(yùn)一倒刮—分類(lèi)一沖刷一裝架一清洗一卸架一刀叉分放一存放

單項(xiàng)選擇題

按照管理崗位職責(zé)界定，下面哪個(gè)崗位是餐飲企業(yè)垃圾清潔工、廚房洗滌工、洗撈工、庫(kù)房保管員的直接上司？（）

A.公共區(qū)域清潔領(lǐng)班
B.前廳部領(lǐng)班
C.廚師長(zhǎng)
D.餐務(wù)部領(lǐng)班

餐飲企業(yè)的餐具損耗原因很多，有些為管理因素造成，有些為操作因素造成，下列各項(xiàng)中，不屬于損耗原因的是（）

你可能感興趣的試題

餐具洗滌程序有10個(gè)主要步驟，只有步驟循序漸進(jìn)，才能保證洗碗間運(yùn)轉(zhuǎn)正常，洗滌效果理想。下面正確的程序？（）

按照管理崗位職責(zé)界定，下面哪個(gè)崗位是餐飲企業(yè)垃圾清潔工、廚房洗滌工、洗撈工、庫(kù)房保管員的直接上司？（）

餐飲企業(yè)的餐具損耗原因很多，有些為管理因素造成，有些為操作因素造成，下列各項(xiàng)中，不屬于損耗原因的是（）

餐具洗滌程序有10個(gè)主要步驟，只有步驟循序漸進(jìn)，才能保證洗碗間運(yùn)轉(zhuǎn)正常，洗滌效果理想。下面正確的程序？（）

按照管理崗位職責(zé)界定，下面哪個(gè)崗位是餐飲企業(yè)垃圾清潔工、廚房洗滌工、洗撈工、庫(kù)房保管員的直接上司？（）