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【簡(jiǎn)答題】餐飲企業(yè)營銷計(jì)劃制定的程序是怎樣的?
答案:
確定經(jīng)營方向;分析形式,包括市場(chǎng)細(xì)分,競(jìng)爭(zhēng)分析,外部形勢(shì)分析,內(nèi)部信息調(diào)查,尋找問題和機(jī)會(huì);確定市場(chǎng)營銷目標(biāo);確定目標(biāo)市...
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【簡(jiǎn)答題】餐飲企業(yè)如何對(duì)客人進(jìn)行公關(guān)?
答案:
建立客戶檔案,定時(shí)定期地向老客戶郵寄或上門遞送一些有關(guān)餐廳的最新信息資料。舉辦各種能引起客人興趣的公關(guān)活動(dòng);抓住各種公關(guān)...
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【簡(jiǎn)答題】舉辦餐飲促銷活動(dòng)時(shí)應(yīng)掌握哪些原則?
答案:
新聞性;新潮性;新奇性;單純性;參與性。
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