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問答題
【簡答題】餐飲娛樂服務(wù)中如何做好標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)和個性化服務(wù)？
答案：
產(chǎn)品與服務(wù)的標(biāo)準(zhǔn)化同樣是餐飲娛樂業(yè)質(zhì)量管理與成本控制的基礎(chǔ)。沒有特色、缺乏個性的產(chǎn)品與服務(wù)得不到消費(fèi)者的青睞。而在標(biāo)準(zhǔn)化...
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答案：
首先考慮市場需求和競爭態(tài)勢；其次考慮企業(yè)的具體情況，包括企業(yè)現(xiàn)有的資源狀況、場地、企業(yè)的核心能力、技術(shù)能力和經(jīng)營管理經(jīng)驗(yàn)...
