A.第一發(fā)現(xiàn)人應(yīng)先關(guān)閉所有火源、燃?xì)?,切斷電路?br /> B.廚師判斷現(xiàn)場(chǎng)形勢(shì),并進(jìn)行電話報(bào)警; C.現(xiàn)場(chǎng)人員須用濕毛巾捂住口鼻,以免中毒; D.可嘗試用濕布封閉煙道,阻隔空氣進(jìn)入,并保持阻隔物的濕度。
A.關(guān)閉所有火源、氣源并切斷電路,通報(bào)運(yùn)營(yíng)經(jīng)理,由運(yùn)營(yíng)經(jīng)理或當(dāng)班經(jīng)理電話報(bào)警; B.可嘗試用濕布封閉煙道的兩端,阻隔空氣的進(jìn)入,并保持阻隔物的濕度; C.現(xiàn)場(chǎng)人員須用濕毛巾捂住口鼻,以免中毒。 D.所有選項(xiàng)皆是
A.使用燃?xì)庠罹弑仨毷褂命c(diǎn)火棒,遵循“先點(diǎn)火,后開(kāi)氣”原則 B.廚房?jī)?nèi)應(yīng)配備滅火毯和滅火器,并設(shè)專人妥善保管;通風(fēng)排煙道每年清洗一次 C.油炸食品放油液面不得超過(guò)鍋的三分之二容量,點(diǎn)火后操作人員不得離開(kāi)油鍋 D.廚房人員應(yīng)在點(diǎn)火前先開(kāi)門(mén)窗通風(fēng),工作中注意檢查燃?xì)夤艿?、灶具有無(wú)漏氣現(xiàn)象