A.焯水 B.過油 C.走紅 D.汽蒸
A.冷水鍋 B.溫水鍋 C.沸水鍋 D.都可以
A.腌漬調(diào)味法 B.分散調(diào)味法 C.熱滲調(diào)味法 D.裹澆、黏撒調(diào)味法