單項(xiàng)選擇題

微波處理對(duì)食品中維生素的影響是()。

A.維生素C大量損失
B.維生素B1、B6不能保存
C.維生素C增加
D.易導(dǎo)致維生素缺乏
E.抗氧化活性降低

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