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藕、土豆屬于根菜類。
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竹蓀有防止菜肴餿變的作用,可用來(lái)延長(zhǎng)菜肴的存放時(shí)間。
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影響烹飪?cè)腺|(zhì)量(品質(zhì))的因素首先是季節(jié)和時(shí)間。
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