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填空題

亞硝酸鹽食物中毒的特效解毒劑是（）。

答案：美藍

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能量消耗主要用于（）、生活活動和勞動的消耗以及（）。

答案：基礎(chǔ)代謝；食物熱效應(yīng)作用

單項選擇題

食品衛(wèi)生監(jiān)督員進行巡回監(jiān)督檢查時，其重點檢查內(nèi)容是（）。

A、許可證、健康證及培訓證辦理情況
B、生產(chǎn)經(jīng)營的衛(wèi)生狀況
C、個人衛(wèi)生及衛(wèi)生知識抽查
D、生產(chǎn)經(jīng)營單位的衛(wèi)生制度與管理
E、以上都是

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