單項選擇題

飯后血液中除葡萄糖外，還有（）的含量會升高：

A.游離脂肪酸
B.中性脂肪
C.膽固醇
D.膽堿

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單項選擇題

多不飽和脂肪酸的特點是（）。

A.脂肪是甘油二酯而不是甘油三酯
B.在室溫時為固體
C.含有二個或以上的碳碳不飽和鍵
D.比飽和脂肪提供更多的熱量

單項選擇題

脂肪水解生成（）。

A.氨基酸和甘油
B.脂肪酸和甘油
C.甘油
D.脂肪酸和水

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