單項選擇題

維生素B水溶液與維生素C作用可生成二氫核黃素而從水中析出，是因為維生素B發(fā)生了（）

A.氧化反應(yīng)
B.還原反應(yīng)
C.消旋反應(yīng)
D.水解反應(yīng)
E.脫水反應(yīng)

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