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單項(xiàng)選擇題

原材料貯藏的過(guò)程，冷凍的速度（）。

A.越快越好
B.越慢越好
C.快慢結(jié)合
D.先慢后快

你可能感興趣的試題

單項(xiàng)選擇題

食品中的干貨、罐頭、米面等無(wú)需冷藏，庫(kù)溫在（）是最理想的。

A.0℃—-2℃
B.0—24℃
C.30℃—32℃
D.50℃—52℃

單項(xiàng)選擇題

廚房中使用加工制品，一定要看清包裝標(biāo)識(shí)，有國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、（），還有企業(yè)自己的標(biāo)準(zhǔn)。

A.產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)
B.制定標(biāo)準(zhǔn)
C.類(lèi)別標(biāo)準(zhǔn)
D.部頒標(biāo)準(zhǔn)

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