單項選擇題

將兩種或兩種以上的主料加工成形后,加調(diào)料拌漬,粘貼在一起,掛糊后在少量油中先煎一面,使其呈金黃色,另一面不煎而成菜的烹調(diào)方法稱為()。

A.貼
B.煎
C.爆
D.熘

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