單項選擇題

【A3/A4型題】大豆富含優(yōu)質蛋白質，其中脂肪為多不飽和脂肪酸，具有保健作用，但還含有一些抗營養(yǎng)因子。利用大豆糖類作用功能性食品原料，可部分代替蔗糖的部分是（）。

A.葡萄糖
B.果糖
C.乳糖
D.半乳糖
E.低聚糖

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