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大清花,花大如黃豆,整齊一致,清亮透明,消失極快。酒精體積份數(shù)在65%-82%范圍內(nèi),以()%最為明顯。
A、65-70
B、71-75
C、76-82
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單項選擇題
黃水中()含量尤其豐富。它們是構(gòu)成白酒的呈香呈味物質(zhì)。
A、酯類
B、醛類
C、有機酸
D、醇類
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單項選擇題
桂林三花酒蒸飯質(zhì)量要求:不爛、不結(jié)塊、不夾生、表皮干水、飯粒膨松、粒粒熟透無白芯,含水量為()%。
A、55-60
B、60-65
C、65-70
D、70-75
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