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單項(xiàng)選擇題
按宴會(huì)享用的主要菜品劃分有滿漢全席、燕翅席、全鴨席和()。
A、全羊席
B、全豬席
C、全雞席
D、全牛席
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單項(xiàng)選擇題
按宴會(huì)的()劃分有中餐宴會(huì)和西餐宴會(huì)。
A、目的
B、規(guī)格
C、習(xí)俗
D、餐別
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單項(xiàng)選擇題
具有()的菜能最大限度地增加餐廳利潤(rùn)。
A、高成本
B、高利潤(rùn)
C、高價(jià)格
D、低成本
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