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單項選擇題

餐廳衛(wèi)生安全要做到清潔衛(wèi)生工作制度化、（）、經(jīng)?；?。

A.規(guī)范化
B.標準化
C.責(zé)任化
D.全員化

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單項選擇題

餐廳服務(wù)人員的個人衛(wèi)生是餐廳（）的重要組成部分。

A.環(huán)境衛(wèi)生
B.衛(wèi)生檢查
C.食品衛(wèi)生
D.食品營銷

單項選擇題

餐廳服務(wù)員的服務(wù)態(tài)度主要表現(xiàn)為舉止大方、站立服務(wù)、表情親切、微笑服務(wù)、說話和氣、（）、態(tài)度和藹、真誠服務(wù)。

A.敬老服務(wù)
B.敬語服務(wù)
C.優(yōu)質(zhì)服務(wù)
D.個性服務(wù)

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