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餐廳服務員必須掌握各種基本服務技能,這是()的基本保證和重要標志。
A.服務能力
B.服務項目
C.服務方式
D.服務水平
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餐廳服務技能是一項()很強的工作。
A.專業(yè)性
B.服務性
C.技術性
D.行業(yè)性
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單項選擇題
餐廳衛(wèi)生安全要做到清潔衛(wèi)生工作制度化、()、經?;?/h4>
A.規(guī)范化
B.標準化
C.責任化
D.全員化
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