問答題

【簡答題】餐廳服務(wù)是經(jīng)營的窗口，在餐飲工作中起著什么樣的作用？

答案：

（1）引導(dǎo)消費(fèi)。
（2）決定生產(chǎn)。
（3）協(xié)調(diào)與廚房的關(guān)系。
題目列表

你可能感興趣的試題

問答題

【簡答題】大型宴會(huì)組織者督導(dǎo)的主要內(nèi)容有哪些？
答案： （1）根據(jù)宴會(huì)主辦單位的要求做好宴會(huì)前準(zhǔn)備工作的組織與檢查。
（2）落實(shí)和檢查宴會(huì)的各巧服務(wù)分工、各個(gè)崗位分工...
問答題

【簡答題】中餐宴會(huì)的指導(dǎo)應(yīng)側(cè)重哪幾個(gè)方面的內(nèi)容？
答案：

（1）冷菜的擺設(shè)。
（2）到崗迎賓。
（3）入席服務(wù)。
（4）上菜順序。
微信掃碼免費(fèi)搜題