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西餐服務(wù)上湯時，湯碗應(yīng)配（）。
A.湯勺
B.湯碟
C.碗蓋
D.墊布
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單項選擇題
西餐服務(wù)中，面包、黃油應(yīng)在客人訂食品訂單（）提供。
A.之前
B.之后
C.當(dāng)中
D.同時
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單項選擇題
酒席中的頭一道菜如烤乳豬的看面要朝向（），其他菜的看面要朝向四周。
A.副主位
B.正主位
C.左側(cè)
D.右側(cè)
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