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鹵的特點(diǎn)是鮮香醇厚、五香氣味撲鼻,()制品油潤紅亮,白鹵制品白潔清爽。
A、黃鹵
B、糟鹵
C、醬鹵
D、紅鹵
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單項(xiàng)選擇題
泡菜根據(jù)地區(qū)不同有()、黔泡、滇泡以及延邊泡等。
A、川泡、京泡
B、豫泡、甘泡
C、山泡、魯泡
D、翼泡、臺泡
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單項(xiàng)選擇題
糟鹵一般多用于江南一帶和()等地。
A、貴州、貴陽
B、湖南、湖北
C、河南、河北
D、福建、福州
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