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問答題

【計算題】某餐廳的月經營利潤指標為93000元，預計食品飲料成本率為38%，營業(yè)費用率為33%，營業(yè)稅率5%，餐廳具有150個餐座，每日供應午餐和晚餐，每日的座位周轉率預計為1.2，請計算要達到利潤指標該餐廳每位客人的人均消費額計劃指標應為多少？

答案：

TR=93000元+38%TR+33%TR+33%TR+5%TR
TR=387500元
人均消費額指標=35.88元

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