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        問答題

        【案例分析題】

        雞汁快餐店生產(chǎn)線
        生產(chǎn)冷凍午餐的公司運作部經(jīng)理接到了大量來自超市有關(guān)對公司雞汁午餐不滿的抱怨。之后,經(jīng)理要求他的助手小安調(diào)查此事并提交建議報告。
        小安的第一個任務(wù)是判斷是什么原因?qū)е铝诉@么多抱怨。調(diào)查結(jié)果表明,大量的抱怨集中在五個方面:裝量不足,漏裝配料,撒出/混合配料,味道不正以及封裝不合格。接下來,他從兩條生產(chǎn)線上抽取午餐樣品,并逐個檢查,對所發(fā)現(xiàn)的缺陷做出記錄。這些結(jié)果如下表所示。這些數(shù)據(jù)是通過對大約820個午餐樣本進行檢查得到的。

        小安應(yīng)該向經(jīng)理反映寫什么呢?

        答案:可借助帕累托分析(排列圖)對數(shù)據(jù)進行分析
        對生產(chǎn)線1和生產(chǎn)線2出現(xiàn)的缺陷分別進行統(tǒng)計,畫出圖形,然后分析。
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          (1)手工操作
          固定成本:15000元/年;
          可變成本:82元/件,其中材料35元,人工35元,其余12元。
          (2)機械操作
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          答案:解:兩種方案的總成本計算公式如下:
          手工操作總成本=15000+82Q
          機械操作總成本=80000+...
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