單項(xiàng)選擇題

（）菜以烹制山珍野味著稱，講究火工，火大油重，保持原汁原味，比較實(shí)惠。

A、皖菜
B、滬菜
C、京菜
D、豫菜

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單項(xiàng)選擇題

（）菜以清香、鮮嫩、味佳而著稱。

A、魯菜
B、川菜
C、淮揚(yáng)菜
D、粵菜

單項(xiàng)選擇題

我國最早闡述“醫(yī)食同源”理論的書籍是（）

A、《皇帝內(nèi)經(jīng)》
B、《千金要方》
C、《飲膳正要》
D、《本草綱目》