問答題

【簡答題】培養(yǎng)基的分類方法有哪些？

答案： （1）按培養(yǎng)基營養(yǎng)成分的來源：天然培養(yǎng)基、合成培養(yǎng)基和半合成培養(yǎng)基；
（2）按培養(yǎng)基的物理狀態(tài)：液體培養(yǎng)基、固...
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【論述題】微生物污染食品的途徑及其控制措施。
答案： 土壤、空氣、水、人及動(dòng)物攜帶、加工機(jī)械、包裝材料、原料及輔料
1.加強(qiáng)生產(chǎn)環(huán)境的衛(wèi)生管理
2.嚴(yán)格控...
問答題

【簡答題】病毒有哪幾種形態(tài)？病毒有哪些特征？
答案：

形態(tài)：桿壯、絲狀、彈狀、磚型、蝌蚪
特征：個(gè)體極小、無細(xì)胞結(jié)構(gòu)、專性寄生、對自然界的抵抗力小對抗生素?zé)o特效。
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