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問答題

【簡答題】寫出至少三種分離純化酶蛋白的方法，并作簡要敘述。

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【簡答題】簡述酶提取過程的注意事項

答案：（1）溫度：為了防止酶變性失活，提取溫度不宜過高。
（2）pH：為了增加酶的溶解度，提取時pH應該遠離等電點...

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