單項選擇題

溫度每上升1℃，牛乳比重要下降（）

A.0.0001
B.0.0002
C.0.0003

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單項選擇題

酸牛乳的微生物指標(biāo)中，要求致病菌（）

A.不得檢出
B.可以檢出
C.每毫升不超過90個

單項選擇題

牛乳長時間加熱會產(chǎn)生（）色

A.白
B.黃
C.棕褐

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