問(wèn)答題

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答案： “四大工程”即為：選人、育人、用人、留人四個(gè)方面。
（1）選人：這是飯店人力資源管理的...
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（1）政治法...
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【簡(jiǎn)答題】飯店管理體制的一般表現(xiàn)是什么？
答案： 飯店管理通常采用四級(jí)管理體制，又叫梯形管理體制。具體分為：操作層、執(zhí)行層、管理層、決策層。
（1）操作層：即飯...
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