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【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)述淮揚(yáng)菜系及其風(fēng)味特色。
答案:
淮陽(yáng)風(fēng)味有金陵、徐海、姑蘇、淮陽(yáng)四個(gè)分支構(gòu)成,其風(fēng)味特色是:清鮮、平和、微甜,組配嚴(yán)禁,刀法精妙,色調(diào)秀雅,菜型艷麗,飲...
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答案:
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