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A.危險品庫
B.冷藏庫
C.常溫庫
D.冷凍庫

A.不用處理過食品原料的刀處理涼菜
B.用處理過半成品的刀處理涼菜
C.不用處理過生食品的刀處理涼菜
D.處理過處理過食品原料、生食品或半成品的刀未清洗消毒直接處理涼菜