填空題

尿毒癥病人飲食治療的重點是（）及（）。

答案：優(yōu)質(zhì)低蛋白膳食；低鹽

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低膽同醇膳食是存低脂膳食的前提下，控制每日膳食中的膽固醇含量在（）mg以下。

答案： 300

無鹽膳食是在食物選擇和烹凋加工過程中避免（），全口膳食總含鈉量在（）mg以下。

答案：含鹽、醬油和其他鈉鹽調(diào)味品；1000