判斷題

鮐鲅魚含有豐富的組氨酸，食用過量會產(chǎn)生過敏性中毒。

答案：錯誤

你可能感興趣的試題

動物性原料的脂肪組織，既含有風味物質(zhì)，又含有膻味物質(zhì)。

答案：正確

植物性原料的成熟作用與動物性原料的成熟作用具有相同的原理。

答案：正確