名詞解釋

溶解氧飽和度

答案：

在一定溫度和壓力下，空氣中的氧在水中的溶解度。

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氧傳遞系數(shù)

答案：

比表面積與以濃度差為推動力的氧傳質(zhì)系數(shù)的乘積。

分批發(fā)酵

答案：

指一次性投入料液，發(fā)酵過程中不補料，一直到放罐。