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單項(xiàng)選擇題
在樣品每次破碎后,用機(jī)械或人工取出一部分代表性的試樣,繼續(xù)加以破碎。這樣,樣品量就逐漸縮小,便于處理,這個(gè)過(guò)程成為“縮分”。常用的手工縮分方法是()。
A.二分法
B.四分法
C.六分法
D.八分法
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單項(xiàng)選擇題
關(guān)于食品分析稱樣的一般要求,準(zhǔn)確稱取是指用精密天平進(jìn)行的稱量操作,必須精確至C0.0001g,可接近所列數(shù)值,一般不超過(guò)所列數(shù)值的()。
A.士5%
B.士15%
C.士10%
D.士20%
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單項(xiàng)選擇題
食品檢驗(yàn)的基本步驟包括樣品的采集、()、樣品預(yù)處理、成分分析、數(shù)據(jù)的處理和分析報(bào)告的撰寫。
A.原始試樣的采集
B.樣品的抽取
C.樣品的制備和保存
D.樣品的稱量
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