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問答題
【簡答題】什么是連續(xù)發(fā)酵？為什么抗生素生產(chǎn)沒有應(yīng)用連續(xù)發(fā)酵？
答案：連續(xù)發(fā)酵是當(dāng)微生物培養(yǎng)至對數(shù)生長期時，連續(xù)向發(fā)酵容器內(nèi)進(jìn)料，并同時連續(xù)排出含有產(chǎn)物的發(fā)酵液。連續(xù)發(fā)酵按級數(shù)可分為單罐連續(xù)...
問答題
【簡答題】什么是基質(zhì)的產(chǎn)物得率？如何計算？
答案：基質(zhì)的產(chǎn)物得率是指消耗1克基質(zhì)所生成產(chǎn)物的量，它表示基質(zhì)的消耗與產(chǎn)物形成之間的關(guān)系。可以用下列公式計算：在抗生素發(fā)酵中，...