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問答題
【簡答題】發(fā)酵指數的含義是什么？怎樣計算？
答案：
發(fā)酵指數是用來反映發(fā)酵水平的一個綜合指標，它的數值表示，平均每小時，每立方米發(fā)酵罐容積獲得的發(fā)酵單位總數（億）單位，其計...
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問答題
【簡答題】菌絲的生長繁殖與抗生素的合成與積累有什么關系？
答案：
抗生素是菌絲體生物合成的次級代謝產物，菌絲體的存在及數量是產生抗生素的基礎條件，菌絲生長到對數生長期末，發(fā)酵轉向抗生素合...
問答題
【簡答題】觀察菌絲形態(tài)有何意義？
答案：
在抗生素生產中，菌株從孢子介入搖瓶或種子罐開始，就表現出自由的生長發(fā)育規(guī)律，由孢子膨脹發(fā)芽，經幼齡菌絲，到抗生素分泌期，...
