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單項(xiàng)選擇題
SB/T10024-92中對(duì)巧克力細(xì)度指標(biāo)要求為()。
A、≤20.0m
B、≤20.0nm
C、≤35.0m
D、≤35.0nm
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GB/T20977-2007要求蛋糕中總糖含量為不大于()。
A、25.0%
B、20.0%
C、42.0%
D、30.0%
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單項(xiàng)選擇題
在糕點(diǎn)總糖的測(cè)定中不含()。
A、乳糖
B、麥芽糖
C、果膠
D、蔗糖
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