填空題

啤酒過(guò)濾去除的固形物質(zhì)是（）、（）、（）

答案：酵母、酒花樹(shù)脂、蛋白和多酚復(fù)合物

你可能感興趣的試題

啤酒過(guò)濾得目的是使啤酒能夠保存，至少應(yīng)使啤酒在（）內(nèi)不出現(xiàn)外觀變化，以保證啤酒外觀的完美性

答案：最低保存期限

濾酒時(shí)添加PVPP的作用是為了吸附（），添加硅膠是為了吸附（）

答案：多酚、蛋白質(zhì)