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問答題
【簡答題】飯店制度的特性是什么?
答案:
1)目標性。
2)規(guī)范性。
3)公正性。
4)強制性。
5)靈活性。
6)發(fā)展性。
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【簡答題】飯店組織管理的內(nèi)容是什么?
答案:
1)建立和健全組織機構(gòu)。
2)對飯店各部門定崗、定編,確定各崗位人數(shù)。
3)確定各部門各崗位及員工的...
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問答題
【簡答題】飯店組織管理的概念是什么?
答案:
飯店組織管理是指為實現(xiàn)飯店的經(jīng)營目標,在飯店的接待服務過程中,將飯店的各種資源進行合理的組織、分工和協(xié)調(diào)而進行的管理活動...
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