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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】何謂“富貴病”？如何通過(guò)合理膳食預(yù)防“富貴病”？
答案：
富貴病又稱(chēng)“現(xiàn)代文明病”，是人們進(jìn)入現(xiàn)代文明社會(huì)，生活富裕后，吃得好、吃得精，營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩，活動(dòng)量減...
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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】試述膳食調(diào)查的評(píng)價(jià)主要包括哪些指標(biāo)？
答案：
膳食模式評(píng)價(jià)：中國(guó)居民平衡膳食寶塔。
膳食能量評(píng)價(jià)指標(biāo)：
（1）能量的食物來(lái)源。
（2）能...
膳食能量評(píng)價(jià)指標(biāo)：
（1）能量的食物來(lái)源。
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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】何謂膳食結(jié)構(gòu)？世界膳食結(jié)構(gòu)有哪些類(lèi)型？
答案：
膳食結(jié)構(gòu)：膳食中各類(lèi)食物的數(shù)量及其在膳食中所占的比重。
1.發(fā)達(dá)國(guó)家模式
含義：以動(dòng)物性食物為主。<...
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