答案：生鮮乳收購站應(yīng)當(dāng)建立生鮮乳收購、銷售和檢測記錄。生鮮乳收購、銷售和檢測記錄應(yīng)當(dāng)包括畜主姓名、單次收購量、生鮮乳檢測結(jié)果、...

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【簡答題】《乳品質(zhì)量安全監(jiān)督管理?xiàng)l例》對保存生鮮乳有何規(guī)定？
答案：
《乳品質(zhì)量安全監(jiān)督管理?xiàng)l例》第十八條規(guī)定，生鮮乳應(yīng)當(dāng)冷藏。超過2小時未冷藏的生鮮乳，不得銷售。