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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】真空干燥的特點(diǎn)
答案:
1)在干燥過(guò)程中的溫度低,避免過(guò)熱。水分易蒸發(fā),干燥時(shí)間短,同時(shí)可使物料形成多孔狀組織,產(chǎn)品的溶解性、復(fù)水性、色澤和口感...
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答案:
1)預(yù)滅菌階段:在生產(chǎn)開(kāi)始之前,設(shè)備必須進(jìn)行預(yù)滅菌水被加熱到至少135℃后,其將連續(xù)地在設(shè)備的無(wú)菌部分循環(huán)30min
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【簡(jiǎn)答題】制冷過(guò)程
答案:
分為壓縮、冷凝、膨脹、蒸發(fā)四個(gè)過(guò)程
1.系統(tǒng)中的制冷劑飽和蒸汽被壓縮機(jī)吸入壓縮,在冷凝器內(nèi)被冷凝為液體而放出熱...
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