問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】板式殺菌器有幾種,各有何用途?

答案: 板(片)式殺菌器:在乳品、果汁飲料、清涼飲料以及啤酒、冰淇淋的生產(chǎn)中,廣泛用于高溫短時(shí)和超高溫瞬時(shí)殺菌。
螺旋...
題目列表

你可能感興趣的試題

問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】何謂氣流干燥?有何特點(diǎn)?

答案: 氣流干燥是一種連續(xù)式高效固體流態(tài)化干燥方法。它是利用高速熱氣流將潮濕的粉、粒、塊狀物料分散而懸浮于氣流中,一邊與熱氣流并...
問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)述冷凍升華干燥的特點(diǎn)、組成系統(tǒng)及操作過(guò)程。

答案: 冷凍干燥的特點(diǎn):
1)由于在低溫下操作,能最大限度地保存食品的色、香、味,如...
微信掃碼免費(fèi)搜題